约莫过了半个多小时的时间，陈年掀开锅盖，一股热气升腾而起，但陈年也没有傻傻的把脸放在上面，刚开锅时升腾起的热气是非常烫的，一不小心的话很有可能会被烫伤。
到时候好好的一张帅脸毁了容，那是非常可惜的。
但就算没有处于正上方，那浓郁的鸡汤味道也是经久不散，待到那一层白色的蒸汽散去之后，国内稍稍有些泛白的鸡汤上面飘着一颗颗金黄色的油珠，这些都是从鸡身上熬出来的鸡油。
而且周围飘着的枸杞已然在体内吸饱了汤汁，褶皱干瘪的身子已经变得鼓鼓胀胀的。
而香菇之前虽然经过了水的浸泡，但拿出来还是有些皱皱巴巴，麻麻赖赖，可经过了熬煮之后，香菇也变得饱满了起来，表面光滑而富有光泽。
此刻锅中的每一个配菜，每一颗油珠上面都仿佛写着香这个字。
看着这些，不知为何陈年忽然感觉自己口舌生津，情不自禁的吞咽了一口口水。
可现在他还不能吃，因为白切鸡到这里还没有做完。
把煮好的鸡捞出来放入凉水之中浸泡着，这一步是为了让鸡身上的肌肉和皮肤完全冷却，如此一来，鸡皮也会变得更加脆弹，肉质的口感也会更上一层楼。
可是鸡虽然不能碰，但是鸡汤却可以喝。
内容未完，下一页继续阅读