这可比直接把蒜瓣拿下来用手抠省事多了。
反正也都是要切成蒜末，拍了都省去了切片的步骤。
在姜蒜都剥好切成蒜末之后陈年又剥了几根大葱切成葱丝儿。
孙师傅此时已经将锅内的油烧热到了七八成左右，将陈年准备好的充分放入锅中，刺啦刺啦的声音传来，大概四五秒钟之后，孙师傅又倒了半瓶花雕酒进去。
紧接着便是加入酱油、盐、水和白糖，整个过程中陈年一边用手抓着水淀粉一边仔细的看着。
每一种调料的量都记在了心里，但额外多记了一点，就是糖要放的稍微多一些。
陈年看着这一锅孙师傅精心调配的汤汁，心想着就是把脚上穿着的老布鞋丢进去炒一炒出来那指定也能好吃。
但陈年也同样想着，如果自己真要这么做了，也别说吃饭了。
大概日后也只能每年清明和鬼节的时候吃点儿祭品。
有没有人给烧钱只能看造化。
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