虽然那些食材现在没必要急着做，而且大部分的东西还都没有回来，但有了丰富的经验之后，陈年知道在这样的宴席上，自己的工作可不是只有做饭还要进行统筹安排。
比如到时候宾客们如何落座还有到时候宴会的各个流程和上菜顺序以及菜上到什么程度，是自己需要露面说几句话。
以及每道菜在端上去的时候，要如何为客人们进行介绍，从食材的选择到寓意方面和今天的宴会又有什么必然的联系等等。
这里面的话术陈年也得提前写出来，然后背会，在说的时候也不能有什么差错。
吃饭的人非富即贵，他们对于这种东西都讲究的很。
这对于他来说虽然只是一份工作一份订单，但只有做好了才能有更多的机会。
自己和霍师傅的路线还不太一样，霍师傅开始就是在和师父学艺，然后到饭馆里打工，一步一步的向上走，从普通的小饭馆到五星级酒店，这中间经历了许多坎坷。
但陈年起步开始就是餐馆的老板，来来回回都绕不开自己的这家饭店，可如果仅仅是按部就班的经营饭店的话，陈年能够将自己所学到的那些东西落在实处的机会着实有限。
别说是这次给薛宴老板做的二十五万一桌的宴席，就算是一万一桌，也没谁会来红红饭店里吃。
所以经营饭店是陈年现在的主线任务，而在外面承接一些宴席，是他施展抱负的机会。
就这样一边修修改改到了左右，中间陈年有点饿了，也只是给自己煮了碗面吃。
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