……欢乐的时光总是短暂的，一转眼的时间就到了正月初八，各行各业也都重新开始开门做生意。
根柱面馆儿也重新出摊，这几天出来吃面的人虽然还是不多，但一天也能卖出去五六十碗。
只是就在这天陈年早上出去买菜回来之后，找到高根柱：“根柱哥，我今天出去的时候，听他们说有一种擦蝌蚪，可以用豆面来做这个，好吃吗？”高根柱听到后先是一愣，反应了一阵才明白了陈年说的是什么：“你说的是擦圪斗吧？这个还可以，擦圪斗的面是用擦子擦出来的，咱们家里有这个工具，你要想吃的话我们中午就吃这个。”
“行。”
“那咱们家有豆面吗？”
“豆面没有，你先忙着，我出去买点回来就好。”
“不用了根柱哥，还是我去买吧。”说着陈年又出去买了五斤豆面回来，买的时候他还特意问了一下，才得知这个豆面并不像是后世之中卖的那种纯豌豆磨出来的。
而是用以豌豆为主，在里面又掺了小麦，红豆，小豆等杂粮一起进行磨制所做出来的面。
于是到了中午的时候，高根柱就开始给陈年做起了擦圪斗。
“擦圪斗做起来和其他面没什么太大的区别，唯一的区别就是在把面和好之后，要放在擦子上面去擦，一般来说家里面如果爱吃爽口的，就把面活的稍微稀一点，如果想要有嚼劲，就活得稍微硬一点”
“那根柱哥你以前做的是哪种的啊？”
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