连主食，菜肴，带汤品，一共24道菜！
这席面吃的就是个仪式感。
这么多菜，分成两桌大席面都绰绰有余。
张金玉去忙着准备食材了，付宇身边没外人。
虽然锅里炖着菜，但锅是不糊的炒锅，火候掌控技能也是满级。
他把锅盖一扣，也不管这菜炖的怎么样，先专心捋了一遍这三道饭席的具体烹饪方法。
三道饭席追求的就是整个筵席的色、香、味、形、器完美。
全席面菜品色调和谐、丰富多彩，多选用山珍、海鲜、野味、时鲜等原料。
采用切丁、丝、条、块、茸、粒、丸、整只整尾等多种多样的刀法形式。
运用炸、熘、烤、炖、焖等各种烹饪手法，烹制各种口味。
使用形态丰满美观的盛器，使整席菜肴成为一个有机的整体。
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