将修割清洗好的火腿片置于盘中、隔水蒸。
趁着这段时间，付宇开始做版鸭蹼。
特色家宴菜谱里的版鸭蹼，一盘六只，付宇于是也只做了六只。
鸭蹼经煮血水后再开水煮熟。
锅下少许油后下鸭蹼和蚝油，小辣椒翻炒。
随后加入少许水，开始焖制。
两个炉灶都被占上了，付宇吩咐张金玉将小鱼准备好，自己则开始做拌猪脸。
赵猛这时候回来了。
放置柠檬鸡爪的玻璃罐子也不知道怎么回事，突然裂了，里面的腌汁流了一地。
这一批小菜都是昨晚上腌制好的，把里面的鸡爪捞出来，换个容器，倒是还能接着用。
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