时间和温度上没办法控制，就只能想办法在烹饪过程中去找补。
食材准备好。
姚石将炒锅炙净，倒入熟花生油。
烧至140℃时，放入野鸡片、香菇，炒至八成熟。
随即放入玉兰片略滑一下，倒入漏勺滤油。
漏勺用完，姚石习惯性伸手递向旁边。
付宇很有眼色的接过来，放到一旁专门存放待洗厨具的清洗盆里。
付宇的动作很快，姚石又专注于烹饪，所以并没有察觉，原本沾满了油的漏勺，在付宇伸手接过去的一瞬，所有的油渍瞬间自动滑落，滴入了清洗盆里。
等被放到清洗盆里时，漏勺已经变得干干净净没有半点油渍附着了。
原炒锅烹入料酒。
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